農(nóng)業(yè)3.0時(shí)代已來(lái)：中國(guó)功能農(nóng)業(yè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè)，正處于黃金之年

錄入時(shí)間：2023-11-15 9:07:11　文章來(lái)源：本站原創(chuàng)

　　在大健康戰(zhàn)略背景下，我國(guó)農(nóng)業(yè)也將進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期，繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后，功能農(nóng)業(yè)被認(rèn)為是第三個(gè)發(fā)展階段（農(nóng)業(yè)3.0階段），農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)需求將發(fā)生重要變化。功能農(nóng)業(yè)作為我國(guó)科學(xué)家率先提出的趨勢(shì)性新方向，中國(guó)目前處于國(guó)際領(lǐng)先水平，緊緊抓住功能農(nóng)業(yè)這一新興方向，***能把它做成中國(guó)機(jī)遇。

　　從功能農(nóng)業(yè)定義來(lái)看，功能農(nóng)業(yè)通過(guò)生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化或其他生物技術(shù)手段使農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到營(yíng)養(yǎng)化、功能化，從而具備某種功能性，滿足不同年齡段、不同群體所需要的鈣、鐵、鋅、硒等。功能農(nóng)業(yè)的“功能”除了健康之外，還必須要解決全球人類的“隱形饑餓”問(wèn)題。世界衛(wèi)生組織所認(rèn)為全球認(rèn)為正遭受“隱性饑餓”困境：一方面某些營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，另一方面，某些人體必需的維生素、礦物質(zhì)卻依然缺乏。“隱性饑餓”正成為人們健康的致命殺手。所以，解決“隱性饑餓”，功能農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。

　　中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)食品安全委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)李偉預(yù)測(cè)，中國(guó)下一次產(chǎn)業(yè)革命將在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行，也***是說(shuō)從2020年起未來(lái)30年將是大農(nóng)業(yè)的天下。而這次產(chǎn)業(yè)革命有三個(gè)顯著特點(diǎn)：一是高科技支撐，比如基于互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)支持的智慧農(nóng)業(yè)；二是綠色有機(jī)生態(tài)功能性農(nóng)產(chǎn)品大行其道，伴隨消費(fèi)需求升級(jí)和人們健康意識(shí)保健意識(shí)增強(qiáng)，未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)可以說(shuō)“的功能者得天下”；三是農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)蓬勃發(fā)展。